Compañía Molinera del Centro fue el primer molino en Perú, en lograr esta certificación, que es un es un esquema para la seguridad e inocuidad.
Es reconocido por la GFSI (Global Food Safety Initiative), programa voluntario cuyo objetivo es mejorar la seguridad alimentaria en todo el mundo. El FSSC 22000 es aplicable en el mercado nacional e internacional de la industria alimentaria.
El sistema de Gestión BASC es un sistema aplicado para el Comercio Seguro y la prevención de actividades ilícitas, permite que nuestra empresa, que participa en el comercio internacional, se maneje bajo prácticas seguras en la cadena de suministro en el intercambio de todo tipo de mercancías; es decir, contamos con seguridad comercial.
Los fideos producidos por Compañía Molinera del Centro bajo la marca San Jorge, presentan la certificación internacional Kosher que indica que el producto respeta los preceptos de la religión judía y que, por tanto, se consideran puros y aptos para ser ingeridos por dicha comunidad.
